前回かけつぎした元種、また冷蔵庫で一週間経ってしまい、だいぶしぼんでいるけれど、これで食パンを焼いてみることにしたわ。 材料 強力粉 200g 元種 100g 砂糖 15g 塩 2.2g 牛乳 90g ぬるま湯 20g バター 20g 今日はホームベーカリーのホシノ天然酵母コー…
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