マリー（キッチンエイドスタンドミキサーにワタクシがつけた名前よ）に装着するパスタローラー＆カッターを買って、すでにうどん、中華麺を作ってみたけど、今度はパスタを打ってみるわよ。 デュラムセモリナ粉 200g 塩 2g 卵1個と水を合わせて94g オリーブ…

自作のオレンジチョコレート全粒粉クッキーを、コーヒーと共に、お気に入りの食器でいただく幸せなひととき。 この食器、素敵でしょう？ スポードのメイフラワーという柄なの。 このカップを手に入れたのは6年前。ヤフオクで見つけて一目惚れして落札したの…

昔、ジャフィっていうお菓子があってね。 サクサクした全粒粉クッキーにオレンジジャムをのせてチョコレートでコーティングしてあるお菓子なんだけど、大好きだったのよ。 オレンジとチョコレートが合うことを最初に発見した人はすごいわね。 今日はジャフィ…

今日ご紹介するのは家電じゃないけど、食品を入れるためのアイテムよ。 スタッシャー シリコーンバッグ クリア＆アクア ポケットセット stasher、レンジ、保存、調理 STPS2PKPP サイズは約12センチ×9センチで、カバンの中に入れて持ち歩くのにちょうどい大き…

今日は素敵な発酵マシーン、タニカさんのヨーグルティアＳを紹介するわ。 この子を買ったきっかけは、手作り納豆がどうしてもうまく作れなかったからなのよ。 そもそもワタクシは、それほど納豆が好きってわけじゃないんだけど（嫌いってわけでもないけどね…

今日はジーナ（クイジナートフードプロセッサー）に手伝ってもらってひよこ豆のフムスを作ります。 これ、中東のお料理で、日本人にはなじみが薄いかもしれないけれど、ニンニクと柑橘の香りでたいていの人は美味しいって言うと思うわ。作るのも簡単だしおす…

今日はキッチン家電とは関係ないんだけど、ステキな七味唐辛子のことを書くわね。 ずっと前にいろんな七味唐辛子を試しに買ってみたことがあって、これが一番香りが良くて美味しいと思ったのよね。 その後はずっとスーパーで買える七味唐辛子で間に合わせて…

今日はクイジナートフードプロセッサー（命名：ジーナ）と、キッチンエイドスタンドミキサー（命名：マリー）のパスタローラー＆カッターを使って、中華麺を打ってみるわよ。 材料 強力粉（はるゆたかブレンド） 100g 薄力粉（シリウス） 100g 塩 2g かんす…

何のきっかけでそう思ったか忘れちゃったんだけど、ある時、うどんとか生パスタを自分で打ってみたら楽しそうと思ったのよ。 そうだ！ここはキッチンエイドちゃんにつけるアタッチメントを買っちゃおう！ そうそう、キッチンエイドスタンドミキサーっていち…

ちょっと前にオレンジとチョコレートを入れたオートミールクッキーを作ったけれど、チョコレートが天板に流れ出して少しもったいないと思ったので、今日はマフィンにしてみるわ。 mechacat.hatenablog.jp クッキーの時はクイジナートフードプロセッサーを使…

長年の憧れだったキッチンエイドスタンドミキサーをついに買ったのは、去年のちょうど今頃のこと。 コロナウイルス騒ぎで外出自粛、テレワークが推奨され始めた頃だったわ。 もともと家にいるのが大・大・大好きなワタクシにとっては、この上ない幸せな時代…

今日はクイジナートフードプロセッサーを使って、オレンジとチョコレートが入ったオートミールクッキーを作ってみたわ。 これが材料よ。 材料（18から20個分） オートミール 60g 薄力粉 70g ベーキングパウダー 小さじ1/2 塩 ひとつまみ ブラウンシュガー 50…

今日はワタクシの愛するキッチン家電たちの一つ、クイジナートフードプロセッサーを紹介するわ。 この子がおうちに来たのは2年前のちょうど今頃。どうしてフードプロセッサーを買おうと思ったかっていうと、楽しそうだと思ったからよ。 電気で動くマシンやメ…