愛しのキッチン家電たち

愛用のキッチン家電を使った料理レシピや、キッチン家電以外のアイテムも紹介します

その他のキッチン家電

魚焼きグリルでトースト

昨日のバナナのせトーストの記事で、バルミューダのトースターのチーズトーストモードの上火が弱くて不満という話をしたけど、今日は同じバナナのせトーストを魚焼きグリルで作ってみたわ。 昨日はブルーベリージャムを合わせたけど、今日は定番のチョコレー…

ピーナツバター&ブルーベリージャム&バナナのトースト

今日は朝食に甘いものを食べたい気分。 自分で焼いた自家製酵母食パンに、ピーナツバターとブルーベリージャムをたっぷり塗って、輪切りバナナをのせてトースト。 そういえば、このトースターの紹介を一度もしていなかったわね。 バルミューダのスチーム機能…

ホシノ天然酵母で作る全粒粉食パン

今日は長年作り続けている、ワタクシの食パンレシピと、愛用のホームベーカリーを紹介するわ。 同じものを微調整を加えながら何度も作って完成度を上げるよりも、一度も作ったことのないものを作ってみたいという方向についつい行ってしまう性格で、なかなか…

イラクサという山菜

先日「イラクサ」という山菜をいただいたの。 調べてみたら、イラクサって、西洋ではネトルというハーブのことらしいのね。 正確には、全く同じ植物ではないみたいだけど。 日本のイラクサの学名はUrtica thunbergiana ヨーロッパのネトルはセイヨウイラクサ…

ホットクックで豚ハムを(真空パック機のご紹介)

これは、昨日から塩漬けにしておいた豚モモかたまり肉を真空パックにしたものよ。 塩の分量はお肉の重量の2%、それに加えて砂糖を1%、コショウを0.5%、あと、乾燥ハーブ(タイムとかマジョラムとかオレガノとか)を適当に。緑の葉っぱは言わずと知れた…

ブラウンマルチクイック ハンドブレンダー

この子とは、もういつからだったか覚えていないくらい長いお付き合い。 この画像をgoogleレンズで検索したら、「MR5550 CA」と、ちゃんと型番が出てきたわ。便利な時代よね。 調べてみたら、発売が2002年らしいから、おそらく15年以上は使っているわね。 ク…

イワタニのミルサー

そろそろホットクックをご紹介しようと思ったけど、その前に、今日はイワタニのミルサー(IFM-800DG)をご紹介するわ。 この子はかなり長年使っているのよ。 Amazonで商品名を検索してみたら、「この商品を購入したのは2010年12月17日です」って出てきたわ。…