昨日の夜思い立って、自家製酵母(ちょっと酸っぱい)でクランペット生地を作って冷蔵庫に入れておいたら、いい感じに発酵してる! 材料(4枚分) 薄力粉 60g 自家製酵母元種 40g きび糖 小さじ1(4g) 塩 小さじ1/4(0.8g) 35度に温めた牛乳 100g すごー…
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