ココナッツオイルを大きな瓶で買ってしまったので使いたい！と思って、何かおいしそうなレシピがないかと調べたら、こちらのレシピが見つかったので、ちょっとアレンジして作ってみることにしたの。 バナナチョコレートケーキ ココナッツ風味 材料（21cmパウ…

先日cottaさんでいろいろ注文した時、イングリッシュマフィンの型がセールだったものでつい衝動買いしてしまったのよ。 www.cotta.jp イングリッシュマフィンなんて、そもそもどんなものかも知らないのに。 でもね、なんだか美味しそうな響きに感じてしまっ…

マリー（キッチンエイドスタンドミキサーにワタクシがつけた名前よ）に装着するパスタローラー＆カッターを買って、すでにうどん、中華麺を作ってみたけど、今度はパスタを打ってみるわよ。 デュラムセモリナ粉 200g 塩 2g 卵1個と水を合わせて94g オリーブ…

今日はクイジナートフードプロセッサー（命名：ジーナ）と、キッチンエイドスタンドミキサー（命名：マリー）のパスタローラー＆カッターを使って、中華麺を打ってみるわよ。 材料 強力粉（はるゆたかブレンド） 100g 薄力粉（シリウス） 100g 塩 2g かんす…

何のきっかけでそう思ったか忘れちゃったんだけど、ある時、うどんとか生パスタを自分で打ってみたら楽しそうと思ったのよ。 そうだ！ここはキッチンエイドちゃんにつけるアタッチメントを買っちゃおう！ そうそう、キッチンエイドスタンドミキサーっていち…

ちょっと前にオレンジとチョコレートを入れたオートミールクッキーを作ったけれど、チョコレートが天板に流れ出して少しもったいないと思ったので、今日はマフィンにしてみるわ。 mechacat.hatenablog.jp クッキーの時はクイジナートフードプロセッサーを使…

長年の憧れだったキッチンエイドスタンドミキサーをついに買ったのは、去年のちょうど今頃のこと。 コロナウイルス騒ぎで外出自粛、テレワークが推奨され始めた頃だったわ。 もともと家にいるのが大・大・大好きなワタクシにとっては、この上ない幸せな時代…