グルノーブロワ

近所に新しいケーキ屋さんができていたのを見つけて、入ってみました。

ケーキは凝りに凝った感じでタイプではなかったのだけど、焼き菓子が良さそうなオーラを出していたので、3つほど購入してみたわ。

そのうちの1つ、グルノーブロワという名前のものを食べてみました。

ねっとりキャラメルをからめたクルミを厚いクッキーで挟んだお菓子。

これはかなり好きな味。

キャラメルの水分を吸ってクッキーはちょっとしっとりしているけど、それがキャラメルとの一体感を生み出している。

サクッとしていないクッキーなんてありえない、しっとりクッキーなど言語道断と思っていたワタクシだけど、これはありだわ。いえ、むしろしっとりしているからこそ美味しい。

またひとつ、作ってみたいお菓子の目標ができたわ。