レーズン酵母カスのクランペット

レーズン酵母のカスを捨てるのがもったいなくて、またクランペット生地にしてみたわ。

小麦粉50gだけ計って、牛乳は適当なゆるさになるくらい入れ、砂糖、塩も目分量。

そういえば、こんなシリコン製のホットケーキ用の型を持っていたことを思い出して、久しぶりに使ってみたわ。

パール金属 ラフィネ シリコーン パンケーキ リング ラウンド (小) 3個組 D-6232

気泡ができてきたけど・・・もう少し牛乳多めの緩い生地にした方が良かったかな。

ひっくり返したら、いい焼き色。

型のおかげで、見た目はキレイにできたわ。

でも味の方は、ちょっと微妙かな。

まずいとまでは言わないけど、やっぱりカスはカスね。

こんどからもったいないなんて思わずに捨てましょう。